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マイナス４０℃で
液体から
直接、瞬間的に
微細な氷を作りますペットボトル飲料をそのままかき氷に！
しょう油などの塩分の濃いものでも瞬間製氷！
そのまま食べても 冷製調味料としても
マルチユースな新しい食材を作ることができる
液体瞬間製氷機です氷不要！
液体をそのまま瞬間氷結！
製品の特徴
"液体"から"かき氷"ができる
「液体瞬間かき氷製造機」
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氷を削るのではなく、液体を瞬間的に凍らせて造るため、氷の保管場所が不要です。 -40℃で瞬間的に製氷するので、糖度の高いものやアルコール飲料など、多彩な材料から製氷することが可能です。 さらに、機械のセッティングを変えることによってフレークの大きさを調整することができますので、食感の違いを楽しんだり、 様々な食材に合わせた料理をつくることが可能となります。
ペットボトルから直接かき氷が！
ペットボトルアダプターを取り付けることで、様々なペットボトル飲料を瞬間製氷。
ペットボトルのジュースから直接かき氷を作ることも可能です！
好みの飲みものを持ち寄って、かき氷パーティ！イベントなどにも最適！
創作料理にアイディア提供
日本酒・ワインを凍らせてパウダースノーカクテルを作ったり、
めんつゆをパウダースノーにしてうどんにかけたり、
お刺身や洗いの飾り付け、イタリアンなどアイディア次第で無限にレシピが広がります。
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液体原料をそのままの状態で瞬時に凍結！
-40℃の冷却ドラムで、様々な液体を瞬間凍結し、かき氷を作り出します。 冷媒によって低温に冷やされた回転ドラムによって供給された液体が瞬間凍結します。 これを削ることで粉雪のような細やかな粒子が作られます。回転ドラムの速度は15段階変更できます。 回転速度の違いにより様々な食感を体験できます。アダプターを使えばペットボトル飲料を装置に設置して原料とすることができます。 日本酒を使って凍結酒を味わうことも可能。固形物が含まれない液体なら凍らせて色々なことに利用できます。
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氷不要のかき氷機！
水はもちろん牛乳やジュース、アルコール飲料まで様々な液体がそのまま「かき氷」に。 氷を使わないので、従来のような氷の仕入れ・事前準備・氷のストックなどが不要にになりますので大幅なコスト削減・省スペース化を図ることができます。
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多彩なメニュー展開！
多様な氷結メニューを実現できるかき氷機です。 抹茶・ミルク・カフェラテからワイン・日本酒などのアルコールまで様々な液体を瞬間凍結しかき氷にします。 色合いを重ねて素材をもっとおしゃれにしたり、スープや麺類のつゆ・ドレッシングなどを瞬間凍結したりと、多彩なメニュー展開が可能です。
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100V対応・コンパクトタイプ！
100V対応の国内製造ですので、設置のための電気工事は不要です。 本体重量も軽量化し、設置後の移動もスムーズです。 国内製造ですので修理依頼などもスピーディな対応で安心です。
導入イメージ
氷を一切使わずに、様々なレシピが作れるから
スイーツや料理、飲み物の演出の幅が広がります
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かき氷かき氷として
従来のかき氷のように、シロップをかけて楽しむこともできますが、 ペットボトル飲料を取り付けて、直接中身を凍らせることでそのままかき氷を作ることも可能です。 従来のかき氷よりも温度が低いため、パウダーアイスになり氷が長持ちします。
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凍結酒凍結酒として
お酒にかき氷を載せるのではなく、アルコールを直接氷にすることで、最後までおいしいお酒を提供することができます。 日本酒やウィスキー、ワインなどの凍結酒を楽しんだり、 様々なお酒を組み合わせての「大人のカクテルかき氷」なども可能です。
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冷製料理冷製料理として
塩分の多い調味料も凍らせることができるため、 お醤油を凍らせた氷醤油をお刺身に載せて食感を楽しむこともできます。 凍らせたソースで冷製パスタやお出汁を直接氷にしてお鍋にかき氷という見せ方など、 創作料理の幅が広がります。
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その他アイディア次第で
塩分の多い調味料も凍らせることができるため、 お醤油を凍らせた氷醤油をお刺身に載せて食感を楽しむこともできます。 凍らせたソースで冷製パスタやお出汁を直接氷にしてお鍋にかき氷という見せ方など、 創作料理の幅が広がります。
製品ラインナップ
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SGD-160
定格電圧 AC100V / 800W 定格周波数 50 / 60Hz 冷却温度 マイナス35℃ 本体サイズ W240×D300×H460(mm) 本体重量 30kg 冷媒 代替フロン 冷媒方式 空冷式 製氷量 12kg / 時間 動作温度環境 0℃～30℃ 付属品 供給タンク -
SGD-182
定格電圧 AC100V / 800W 定格周波数 50 / 60Hz 冷却温度 マイナス35℃ 本体サイズ W350×D570×H640(mm) 本体重量 65kg 冷媒 代替フロン 冷媒方式 空冷式 製氷量 15kg / 時間 動作温度環境 0℃～30℃ 付属品 供給タンク / 清掃ブラシ -
COOLER-182
定格電圧 AC100V / 800W 定格周波数 50 / 60Hz 本体サイズ W370×D590×H380(mm) 本体重量 30kg 冷媒 代替フロン 冷媒方式 空冷式 動作温度環境 0℃～30℃ 付属品 循環用配管
ご購入・お問合せ
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WEBからお問合せ
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お電話でのお問合せ
TEL：011-866-0999
ご購入やデモンストレーションのご希望など、お気軽にお問合せください。
会社概要
会社名 蝦夷工業株式会社 設 立 2010年7月 資本金 5,000千円 役 員 代表取締役社長 高木 靖英
取締役最高施工管理責任者 八鍬 克至
顧問 曽我 勝巳事業所 【札幌本社】
〒003-0028
北海道札幌市白石区平和通6丁目南3番4号
総合受付 TEL:011-866-0999
【東京事務所】
〒108-0073
東京都港区三田1丁目2番16号
【新宿サテライトオフィス】
〒160-0023
東京都新宿区西新宿3丁目17番1号事業内容 【各種建築工事】
防水工事／外壁・外装工事／内装工事
水道設備工事／各種改修工事／塗床工事
【小規模修繕工事】ドクターホームズ札幌
【リフォーム工事】EZO Re:home
【リノベーション工事】EZO Designs
【ファシリティ事業】
空間除菌消臭 イオンクラスター／セキュリティシステム
イオン整水器TRIM／液体瞬間かき氷メーカー
【メディア事業】